Le gingembre
Quelques informations sur les grandes actions du gingembre sous ses différentes formes (frais, en poudre, confit).
Diététique
Quelques notions et recettes de diététique chinoise
Le gluten : allergie, intolérance et sensibilité. Faisons le point.
Cette vidéo de 18mn a le mérite de faire une mise au point éclairante sur le gluten. Un sujet d’actualité sur lequel il est difficile de distinguer l’effet de mode de la réalité physiologique.
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Recette de soupe de riz
une recette de soupe de riz – diététique chinoise
Haricot azuki : soja rouge
Le haricot azuki (chi xiaodou ou hóngdòu en chinois), également appelé soja rouge, est une plante médicinale chinoise qui atténue le stress vasculaire oxydatif, bénéfique pour perdre du poids et pour soigner les plaies et les oedèmes.Lire la suite »Haricot azuki : soja rouge